春节将至，全国各地到超市里购物的人逐渐增加。记者连日来在海口市多家大型超市采访发现，为了招揽顾客，超市的免费试吃柜台增多，但存在着不少卫生隐患。卫生监督部门就此提醒消费者，免费试吃食品还是少吃为好。

        记者日前在海口市一家大型超市看到了这样一幕：一个专门卖成品凉拌菜的柜台前，有一个碗状容器，里面装满了拌好的凉菜，供消费者免费品尝。一位携带孩子的母亲前来购买，销售人员只顾着让该女士选凉拌菜的种类，并没有注意到孩子正在试吃免费品尝的凉拌菜。可能由于过辣的缘故，孩子将吃进嘴里的菜又吐进了容器中……由于是免费试吃、免费试饮，消费者品尝食品时很少查看试吃食品的食用说明或生产日期。业内人士透露，部分生产商在做促销时为了节约成本，可能会向消费者提供临近保质期的食品。

卫生监督部门的有关人士表示，对免费试吃食品，商家一定要保持清洁卫生，防止污染。例如试吃柜台的促销人员应戴口罩和手套工作。带包装销售的食品提供试吃时，也要有包装、生产日期、保质期等要素。散装试吃品不应敞开摆放在空气中，可以用透明玻璃隔开，并提供牙签等工具。

来源：经济参考报 编辑 林飞